← Kembali ke Katalog
Implementing Hygiene & Sanitation Compliance Certification (SLHS) Perbesar poster

Implementing Hygiene & Sanitation Compliance Certification (SLHS)

Panduan lengkap meraih Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dari Kemenkes RI untuk restoran, katering, jasa boga, dan industri pangan.

Daftar via WhatsApp
Informasi tambahan
Durasi
1 Hari
Tingkat
Basic / Pemula
Format
Hybrid (Online + Offline)
Investasi Pelatihan
Rp 900.000
Jadwal:
Tersedia Public & In-House Training (Jadwal Terdekat)

Tentang Pelatihan Ini

Pelatihan Implementing Hygiene & Sanitation Compliance Certification (SLHS) dirancang secara khusus untuk memberikan pemahaman mendalam, praktis, dan aplikatif mengenai standar industri terkini bagi para profesional di Indonesia.

Materi disusun berdasarkan acuan standar nasional dan global yang berlaku, membantu perusahaan memenuhi kepatuhan regulasi, meningkatkan efisiensi operasional, serta memitigasi risiko keamanan dan mutu secara berkelanjutan.

Pelatihan diasuh langsung oleh Tim Praktisi & Tenaga Ahli Smartway MTC yang memiliki rekam jejak lebih dari 20 tahun di berbagai industri terkemuka (Fast Food Multi-Nasional, Manufaktur Pangan Olahan, dan Lembaga Penilai Kesesuaian).

Metode Pembelajaran

Pelatihan terdiri dari 70% praktik, 30% teori. Peserta akan langsung melakukan studi kasus industri nyata, workshop penyusunan dokumen kerja, serta simulasi implementasi dengan pendampingan intensif instruktur.

Pelatihan dilengkapi dengan e-modul materi lengkap, template dokumen kerja siap pakai, sertifikat pelatihan resmi, dan sesi konsultasi pasca pelatihan selama 30 hari.

Silabus Pelatihan

  1. Regulasi Nasional & Alur Pengurusan SLHS Kemenkes
  2. Persyaratan Higiene Sanitasi Bangunan, Fasilitas, & Sanitasi
  3. Persyaratan Higiene Penjamah Pangan (Food Handler)
  4. Penyimpanan, Pengolahan, dan Penyajian Makanan yang Aman
  5. Audit Kesiapan Inspeksi & Pemenuhan Dokumen Kelayakan

Manfaat Pelatihan

  • Sertifikat Pelatihan Smartway MTC
  • Self-Assessment Checklist SLHS Sesuai Permenkes
  • Template Dokumen Kebersihan & Catatan Harian Sanitasi
  • Konsultasi Pasca Pelatihan 30 Hari

Target Peserta

Pemilik Usaha Kuliner, General Manager Restoran, Chef/Kitchen Lead, dan Pengelola Higiene Sanitasi.

Standar yang Dicover

  • Permenkes No. 14/2021
  • Standar Usaha Jasa Boga & Restoran
  • SLHS Kemenkes RI

Poster pelatihan

Implementing Hygiene & Sanitation Compliance Certification (SLHS)