← Kembali ke Katalog
Sertifikasi BNSP Pengelola / Penanggung Jawab Higiene Sanitasi Pangan Perbesar poster

Sertifikasi BNSP Pengelola / Penanggung Jawab Higiene Sanitasi Pangan

Sertifikasi kompetensi BNSP untuk pimpinan/penanggung jawab operasional kebersihan & higiene fasilitas pengolahan makanan.

Daftar via WhatsApp
Informasi tambahan
Durasi
3 Hari
Tingkat
Intermediate / Menengah
Format
Hybrid (Online + Offline)
Investasi Pelatihan
Rp 3.400.000
Jadwal:
Tersedia Public & In-House Training (Jadwal Terdekat)

Tentang Pelatihan Ini

Pelatihan Sertifikasi BNSP Pengelola / Penanggung Jawab Higiene Sanitasi Pangan dirancang secara khusus untuk memberikan pemahaman mendalam, praktis, dan aplikatif mengenai standar industri terkini bagi para profesional di Indonesia.

Materi disusun berdasarkan acuan standar nasional dan global yang berlaku, membantu perusahaan memenuhi kepatuhan regulasi, meningkatkan efisiensi operasional, serta memitigasi risiko keamanan dan mutu secara berkelanjutan.

Pelatihan diasuh langsung oleh Tim Praktisi & Tenaga Ahli Smartway MTC yang memiliki rekam jejak lebih dari 20 tahun di berbagai industri terkemuka (Fast Food Multi-Nasional, Manufaktur Pangan Olahan, dan Lembaga Penilai Kesesuaian).

Metode Pembelajaran

Pelatihan terdiri dari 70% praktik, 30% teori. Peserta akan langsung melakukan studi kasus industri nyata, workshop penyusunan dokumen kerja, serta simulasi implementasi dengan pendampingan intensif instruktur.

Pelatihan dilengkapi dengan e-modul materi lengkap, template dokumen kerja siap pakai, sertifikat pelatihan resmi, dan sesi konsultasi pasca pelatihan selama 30 hari.

Silabus Pelatihan

  1. Pengelolaan Program Higiene Sanitasi Fasilitas & Peralatan Industri Pangan
  2. Pengawasan Higiene Personil & Pelatihan Penjamah Pangan
  3. Inspeksi Mandiri & Audit Kepatuhan Kebersihan Harian
  4. Penanganan Masalah Kontaminasi Pangan & Tindakan Korektif
  5. Penyusunan Bukti Portofolio & Simulasi Asesmen Kompetensi BNSP

Manfaat Pelatihan

  • Sertifikat Pelatihan Smartway MTC
  • Bimbingan Portofolio Asesmen APL-01 & APL-02 BNSP
  • Modul & Checklist Pengawasan Higiene Sanitasi
  • Konsultasi Pasca Pelatihan 30 Hari

Target Peserta

Supervisor Restoran, Pengelola Katering, Food & Beverage Manager, dan Koordinator Sanitasi.

Standar yang Dicover

  • SKKNI Pengelola Higiene Sanitasi Pangan
  • Standar BNSP / LSP Terlisensi
  • Permenkes Higiene Sanitasi

Poster pelatihan

Sertifikasi BNSP Pengelola / Penanggung Jawab Higiene Sanitasi Pangan