← Kembali ke Katalog
Sertifikasi BNSP Food Handler / Penjamah Pangan Perbesar poster

Sertifikasi BNSP Food Handler / Penjamah Pangan

Pelatihan dan persiapan uji kompetensi resmi BNSP untuk profesi Penjamah Pangan sesuai SKKNI Keamanan Pangan Nasional.

Daftar via WhatsApp
Informasi tambahan
Durasi
2 Hari
Tingkat
Basic / Pemula
Format
Hybrid (Online + Offline)
Investasi Pelatihan
Rp 1.750.000
Jadwal:
Tersedia Public & In-House Training (Jadwal Terdekat)

Tentang Pelatihan Ini

Pelatihan Sertifikasi BNSP Food Handler / Penjamah Pangan dirancang secara khusus untuk memberikan pemahaman mendalam, praktis, dan aplikatif mengenai standar industri terkini bagi para profesional di Indonesia.

Materi disusun berdasarkan acuan standar nasional dan global yang berlaku, membantu perusahaan memenuhi kepatuhan regulasi, meningkatkan efisiensi operasional, serta memitigasi risiko keamanan dan mutu secara berkelanjutan.

Pelatihan diasuh langsung oleh Tim Praktisi & Tenaga Ahli Smartway MTC yang memiliki rekam jejak lebih dari 20 tahun di berbagai industri terkemuka (Fast Food Multi-Nasional, Manufaktur Pangan Olahan, dan Lembaga Penilai Kesesuaian).

Metode Pembelajaran

Pelatihan terdiri dari 70% praktik, 30% teori. Peserta akan langsung melakukan studi kasus industri nyata, workshop penyusunan dokumen kerja, serta simulasi implementasi dengan pendampingan intensif instruktur.

Pelatihan dilengkapi dengan e-modul materi lengkap, template dokumen kerja siap pakai, sertifikat pelatihan resmi, dan sesi konsultasi pasca pelatihan selama 30 hari.

Silabus Pelatihan

  1. Unit Kompetensi: Menerapkan Prinsip Higiene Sanitasi Makanan di Tempat Kerja
  2. Unit Kompetensi: Melakukan Pembersihan & Sanitasi Peralatan Pengolahan
  3. Pengendalian Suhu Penyimpanan Pangan & Bahaya Kontaminasi Silang
  4. Simulasi Wawancara & Uji Demonstrasi Praktik Portofolio BNSP
  5. Bimbingan Pengisian Dokumen Asesmen Mandiri (APL-01 & APL-02)

Manfaat Pelatihan

  • Sertifikat Pelatihan Smartway MTC & Pembekalan Uji Kompetensi
  • Template Portofolio Siap Uji BNSP
  • Simulasi Soal & Uji Lisan Asesor BNSP
  • Konsultasi Pendampingan Sertifikasi 30 Hari

Target Peserta

Koki, Barista, Staff Dapur, Operator Pengolahan Makanan, Pelayan Restoran, dan Jasa Boga.

Standar yang Dicover

  • SKKNI Bidang Keamanan Pangan
  • Standar Kompetensi BNSP
  • Higiene Penjamah Pangan Kemenkes

Poster pelatihan

Sertifikasi BNSP Food Handler / Penjamah Pangan